MIGAS

INGREDIËNTEN:

Brood (bij voorkeur van de vorige dag). Knoflook. Olijfolie. Spek, Chorizo. Zout. Water.

 

BEREIDING:

Het brood wordt in stukjes gesneden en besprenkeld met een beetje kokend water met zout. Het wordt bedekt met een doek en ongeveer 1 uur laten rusten. In een pan wordt een beetje olie verwarmd, knoflook wordt gefruit en opzij gezet. In een andere pan wordt spek en/of chorizo gebakken. In de olie waarin de knoflook is gefruit, wordt het vochtige brood toegevoegd en geroerd tot het brood gaar is (het moet los zijn). Het gebakken spek en/of chorizo worden toegevoegd, en het roeren wordt voortgezet totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn. Het kan worden geserveerd met granaatappel, meloen, ingelegde paprika, chocoladebrood, enz.

Misschien vind je dit ook leuk
|
|
© Copyright - La Subbética Punto Destino